Bei mir Zuhause koche ich für die Band.
Du kannst mein Gericht auch nach kochen. Unten findest du den Rezept.
Guten Appetit!
ACHTUNG: Nicht geeignet für Vegetarier!
Rezept Schmorfleisch
Zutaten (4 Personen):
– 1 kg nicht zu mageres Rindfleisch
– 2 Zwiebeln
– Knoblauch (soviel du magst)
– Lorbeer
– Pfeffer
– Salz
– Gewürznelke
– Butter
– Sirup oder Honig
– Rosmarin
Zubereitung:
Die Zwiebeln klein schneiden. Das Fleisch und die Zwiebeln in Butter braun anbraten, dann 1 Liter Wasser zufügen. Pfeffer, Salz, Rosmarin, Gewürznelke und Lorbeerblätter dazu geben und 3 Stunden oder länger schmoren lassen. Ab und zu etwas Wasser zufügen. Knoblauch dazu geben und die Flüssigkeit wie gewünscht verkochen lassen.
Mit Reis und provenzialischem oder italienischem Gemüse servieren. Variation: Mit Kartoffeln und Rotkohl servieren.
Viele Grüße von
William